Week zonder Vlees #2

Van 8 t/m 14 maart was het weer de Week zonder Vlees. Voor de trouwe lezers van m'n blog zal dit vast ergens een belletje doen rinkelen omdat ik hier al eens eerder aan mee poogde te doen. Alleen ging dat al vrij snel mis, dus hopelijk gaat het deze keer wel lukken. 

Tijdens de Week zonder Vlees is het de bedoeling dat je dat een week volhoud. Het heeft een heleboel voordelen, want het is goed voor het milieu. In die week bespaar je 101 liter water, kan je 79 kilometer extra autorijden en bespaar je gemiddeld 770 gram vlees. Bovendien is het ook wel goed om jezelf te blijven uitdagen. Zelfs in de gewoonte van het dagelijkse stukje vlees bij het eten. Hoe m'n week was lees je hieronder.

Dag 1, 8 maart
De eerste dag. Vandaag had ik niet echt zin om eten te maken, dus heb ik het lekker simpel gehouden met een broodje ei. 

Dag 2, 9 maart

Op deze tweede dag had ik er meer zin in dan gister. Overigens werd ik ook al op m'n vingers getikt toen ik tijdens de pauze rundvleesbouillion wilde nemen. Misschien wel iets te streng, want het heeft alleen de smaak ervan. Maar ik wil niks aan het toeval overlaten deze week, het moet gewoon lukken. 's Avonds was het tijd voor broccoli met potato wedges met een vegetarische braadworst. Ik was heel erg benieuwd of dit in de buurt zou komen van een echte en potverdorie, dat deed hij ook nog eens.

Dag 3, 10 maart 

Bongiorno, vandage ies het tijd vor die Italiaanse koiken (denk hier een Italiaans accent bij). Het is spaghetti woensdag geworden met vegetarische balletjes. Er zat niet een memorabele nasmaak aan, maar in het geheel smaakte het meer dan prima. Kleine spoiler alert: dit ga ik vrijdag weer eten. Had per ongeluk voor drie dagen spaghetti gemaakt. Zoals ze in Italië altijd zeggen: 

 ‘La vita è una combinazione di magia e pasta'  (geen idee wat het betekent)

Dag 4, 11 maart 

Vandaag maakte ik spinazie met aardappelkroketjes en juicy steak. Om eerlijk te zijn maak ik niet zo vaak spinazie, dus het was uiteindelijk wel wat weinig. Maar goed, groente is bijzaak zeg ik altijd. Terug naar het 'vlees'. Dat smaakte goed, het kwam wel in de buurt van een vegetarische burger.

Dag 5, 12 maart

Kliekjesdag met spaghetti! Je kan het weekend niet beter beginnen. Lekker je bakje in de magnetron schuiven, wachten tot hij 'ping!' zegt en het diner kan elk moment aanvangen. En sorry voor de Italianen, maar ik heb de spaghetti aan flarden gesneden. Ik weet dat het officieel niet mag, maar anders had ik nu nog rode saus rond m'n mond gehad.

Dag 6, 13 maart

Vandaag probeerde ik patat met een vegetarische kroket. Of nou ja, misschien had ik er woensdagavond stiekem wel eentje voorgeproefd omdat ik zo benieuwd was naar hoe het zou smaken. Maar wauw, het smaakte echt net als een kroket! Was er echt van onder de indruk.

Dag 7, 14 maart

De laatste dag! En de laatste dag van het weekend, dus besloot ik vegetarische shoarma te eten in een pitabroodje. Je ruikt een soort van shoarmageur als je het klaarmaakt en het neigt wel erg richting de echte shoarma.

Conclusie

Ik heb het gehaald! Deze week heeft me wel aan het denken gezet om te minderen met vlees of misschien wel helemaal te stoppen met vlees eten. Er zijn zulke goede alternatieven te vinden die steeds dichterbij 'the real deal' komen, dus maakt het de stap kleiner om het eens te proberen. Ik heb het vegaschap in de supermarkt nog lang niet uitgespeeld, dus de komende tijd ga ik zeker nog andere alternatieven op gewoon vlees uitproberen. Het voelt in elk geval wel beter om even geen vlees te eten, omdat je ook weet waarvoor je het doet. Nu moet je niet denken dat ik iedereen vegetarisch wil hebben, dat gaat niet lukken natuurlijk. Al doe je maar één keer per week een maaltijd zonder vlees, dan draag je ook al een hoop bij. Die andere zes dagen komen vanzelf wel.

En ja, ik hou niet van gekookte aardappelen. Daar doe ik al jaren zonder.